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Matcha Quality Over Quantity Promoted

DLF Kultur Brussels 15d9d Impact 5
The Belgian art fair Art Brussels is smaller this year, adopting a 'quality over quantity' approach. According to its director, Nele Verwen, a 15% reduction in exhibitors aims to improve the visitor experience. DLF Kultur reported on the changes. The speaker suggested that focusing on origin and producers could make Japanese matcha globally unique. This approach is being explored in Vietnam, Thailand, Malaysia, and Indonesia. The approach focuses on origin, variety, and producers, moving beyond mass production and consumption trends. The segment also touched on the concept of 'third wave' coffee culture applied to matcha. The segment noted that only about 30% of matcha is not 'Aisama Matcha'.

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art exhibitions

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Sources · 7 independent

DLF Kultur

“no way out I've been really, I've been really sensitive You gotta... Die Belgische Kunstmesser Art Brussels ist in diesem Jahr kleiner als sonst. Die Webseite Art News zitiert die Direktorin der Messe, Nele Verwen, mit den Worten, man verfolge eine Qualität vor Quantitätsansatz. Bei 15% weniger Ausstellern hätten die Besucher ein besseres Erlebnis, so wären weiter. Außerdem müssten”

Baywave FM Japan

“There is a voice that wants to know the truth. Therefore, we offer matcha that prioritizes quality over quantity. There may be a hint here for Japanese matcha to become the only one in the world.”

Baywave FM Japan

“本当のことを知りたいという声がある。そこで量より質にこだわったマッチアを提供している。ここには日本のマッチアが世界のオンリー・ワンになるヒントがあるかもしれないよ。マッチア門では今後ベトナム、タイ、マレーシア、インドネシア”

Baywave FM Japan

“量より質にこだわったマッチアを提供している。ここには日本のマッチアが世界のオンリー・ワンになるヒントがあるかもしれないよ。マッチア門では今後ベトナム、タイ、マレーシア、インドネシア”

Baywave FM Japan

“量より質にこだわったマッチアを提供している。ここには日本のマッチアが世界のオンリー・ワンになるヒントがあるかもしれないよ。”

Baywave FM Japan

“町のサードウェーブっていうのは、これはもともとコーヒー由来の考え方になりますが、ファーストウェーブで大量生産大量消費されて、カフェ文化と広がし、さらにサードウェーブ、産地や品種、創り手までを包括して味わう時代のことで、町の流通される流行品やトレンドとしてだけでなく、そこに関わる生産者であるとか、どこで作られたのかとか、このような 30%くらいがアイサマチャでないと。本当のことを知りたいという声がある。そこで量より質にこだわったマッチアを提供している。”

Baywave FM Japan

“本当のことを知りたいという声がある。そこで量より質にこだわったマッチアを提供している。ここには日本のマッチアが世界のオンリー・ワンになるヒントがあるかもしれないよ。”

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